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Antipasti

Ovetto morbido della Lessinia, fonduta di parmigiano tartufata e speck croccante

€16

Acciughe del Mar Cantabrico, riccioli di burro e crostini di pane

€16

Escargot à la Bourguignonne

porzione consigliata mezza dozzina

€3/pz

Tartare di manzo battuta al coltello, sale Maldon, olio extravergine e foglia di cappero

€18

 

Tris di Capesante gratinate

€15

Tartare di gamberi, burrata, arancia e basilico fresco

secondo la disponibilità del mercato

€22

Selezione di salumi della casa:
Crudo Veneto DOP, Soppressa della Valpolicella, Speck della Lessinia e

confettura di peperone e peperoncino

porzione consigliata per due persone

€22

Insalate

Insalata Caesar

Insalata mista, parmigiano, crostini di pane, petto di pollo, salsa Caesar e Worcestershire

€16

Primi

 

Gnocchi di patate al pomodoro

€14

Risotto all’Amarone della Valpolicella

il prezzo si intende a persona min. 2 persone

€16

Ravioli fatti in casa a seconda dell’umore dello chef

pasta fresca di nostra produzione

€16

Bigoli di pasta fresca al ragù di cortile

pasta fresca di nostra produzione

€16

Bigoli di pasta fresca con gamberi, la loro salsa, zucchine e pomodoro fresco

€18

Spaghettoni all’amatriciana con guanciale di Norcia e pecorino romano DOP

pasta BIO e pomodoro di nostra coltivazione

€18

Secondi

Costata Dry Aged

Frollatura 40/60 giorni

€6/100g

Fiorentina Dry Aged

Frollatura 40/60 giorni

€7,00/100g

Chateaubriand alla senape servito con salsa bernese

€14/100g

Tagliata di scamone, radicchio, noci e miele

€20
 

Brasato di manzo all’amarone e purè di patate

€20

Filetto di branzino al forno alla mediterranea

€22

Tonno rosso in crosta di sesamo, scarola, mandorle e zenzero

€24

Rombo al forno con patate e pomodorini

secondo disponibilità

€6,6/etto

Contorni

 


Patate al forno, olio e rosmarino

€6

Ratatuia

€7

Verdura cotta di stagione

€7

Dessert

 

 

Cheesecake, biscotto al cacao e frutti rossi

€7

Semifreddo al cioccolato fondente e crumble

€7

Semifreddo al cioccolato bianco e frutto della passione

€8

Sorbetto al cucchiaio agli agrumi di Sicilia e mentuccia

€7

Catalan cream

€7

Tiramisù della casa

€7

Coperto e pane di nostra produzione 

€3,5

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