Antipasti
Zuppetta di ceci e gamberi profumata al rosmarino
€16
Ovetto morbido della Lessinia, fonduta di parmigiano tartufata e speck croccante
€16
Acciughe del Mar Cantabrico, riccioli di burro e crostini di pane
€16
Escargot à la Bourguignonne
porzione consigliata mezza dozzina
€3/pz
Tartare di manzo battuta al coltello, sale Maldon, olio extravergine e foglia di cappero
€18
Tris di Capesante gratinate
€15
Tartare di gamberi, burrata, arancia e basilico fresco
secondo la disponibilità del mercato
€22
Selezione di salumi della casa:
Crudo Veneto DOP, Soppressa della Valpolicella, Speck della Lessinia e
confettura di peperone e peperoncino
porzione consigliata per due persone
€22
Insalate
Insalata Caesar
Insalata mista, parmigiano, crostini di pane, petto di pollo, salsa Caesar e Worcestershire
€16
Primi
Gnocchi di patate al pomodoro
€14
Risotto all’Amarone della Valpolicella
il prezzo si intende a persona min. 2 persone
€16
Ravioli fatti in casa a seconda dell’umore dello chef
pasta fresca di nostra produzione
€16
Bigoli di pasta fresca al ragù di cortile
pasta fresca di nostra produzione
€16
Bigoli di pasta fresca con gamberi, la loro salsa, zucchine e pomodoro fresco
€18
Spaghettoni all’amatriciana con guanciale di Norcia e pecorino romano DOP
pasta BIO e pomodoro di nostra coltivazione
€18
Secondi
Costata Dry Aged
Frollatura 40/60 giorni
€6/100g
Fiorentina Dry Aged
Frollatura 40/60 giorni
€7,00/100g
Chateaubriand alla senape servito con salsa bernese
€14/100g
Tagliata di scamone, radicchio, noci e miele
€20
Brasato di manzo all’amarone e purè di patate
€20
Filetto di branzino al forno alla mediterranea
€22
Tonno rosso in crosta di sesamo, scarola, mandorle e zenzero
€24
Rombo al forno con patate e pomodorini
secondo disponibilità
€6,6/etto
Contorni
Patate al forno, olio e rosmarino
€6
Ratatuia
€7
Verdura cotta di stagione
€7
Insalatina dell’orto
€8
Dessert
Cheesecake, biscotto al cacao e frutti rossi
€7
Semifreddo al cioccolato fondente e crumble
€7
Semifreddo al cioccolato bianco e frutto della passione
€8
Sorbetto al cucchiaio agli agrumi di Sicilia e mentuccia
€7
Catalan cream
€7
Tiramisù della casa
€7
Coperto e pane di nostra produzione
€3,5