Nel cuore del centro storico di Verona un percorso attraverso i piaceri della buona tavola.
A due passi dall'antico Ponte Pietra, il ristorante e l'osteria, due filosofie di cucina in un posto unico.
Tartare di fassona, indivia riccia, acciughe, olive, capperi di Pantelleria e tuorlo d’uovo
Il ristorante
Autentica, semplice, innovativa. La cucina del ristorante Ai Mascheroni, spiccatamente mediterranea e casereccia, attinge dalla terra e dal mare il meglio dei suoi ingredienti.
L'osteria
Un bicchiere di vino, un tagliere di salumi e formaggi, un piatto di pasta e fagioli, per un pasto semplice come da tradizione dell’osteria tipica veronese.
Spaghettoni dello chef al triplo pomodoro e basilico fresco
Cucina mediterranea
La filosofia del ristorante Ai Mascheroni nasce dal rispetto dei frutti che la nostra terra ci regala.
Dalla pasta e il pane fatti in casa alle specialità di carne e di pesce, il menu propone i sapori genuini e autentici della tradizione con la costante ricerca di nuovi abbinamenti e sapori.
La cucina è a vista per raccontare la passione nella preparazione dei piatti, le sale sono curate con semplicità per far sentire i nostri ospiti a casa.
La frollatura, tenerezza e gusto alla materia prima
Ravioli fatti in casa a seconda dell’umore dello chef
Semifreddo al cioccolato fondente e crumble
La nostra pasta, rigorosamente fatta in casa
Tagliata di filetto di scamone, spinacino e piave vecchio DOP
ll pane fatto in casa con lievito madre
